Minggu, 27 Mei 2012


Black Forest with fruit for Sita

"Kue yang istimewa untuk hari istimewa. Sarat dengan coklat dan black cherry di dalamnya. Tema hiasan dapat disesuaikan dengan kebutuhan. (Catatan: kue ini hanya untuk pemesanan dalam kota Jakarta)."

Harga Berkisar :




Black Forest

"Kue yang istimewa untuk hari istimewa. Sarat dengan coklat dan black cherry di dalamnya. Tema hiasan dapat disesuaikan dengan kebutuhan. (Catatan: kue ini hanya untuk pemesanan dalam kota Jakarta)."

Harga Berkisar :




Black Forest

"Kue yang istimewa untuk hari istimewa. Sarat dengan coklat strawberry dan black cherry di dalamnya. Tema hiasan dapat disesuaikan dengan kebutuhan. (Catatan: kue ini hanya untuk pemesanan dalam kota Jakarta)."

Harga Berkisar :






Black Forest in Love of LB

"Kue yang istimewa untuk hari istimewa. Sarat dengan coklat dan black cherry di dalamnya. Tema hiasan dapat disesuaikan dengan kebutuhan. (Catatan: kue ini hanya untuk pemesanan dalam kota Jakarta)."

Harga Berkisar :




Black Forest

"Kue yang istimewa untuk hari istimewa. Sarat dengan coklat dan black cherry di dalamnya. Tema hiasan dapat disesuaikan dengan kebutuhan. (Catatan: kue ini hanya untuk pemesanan dalam kota Jakarta)."

Harga Berkisar :

Rabu, 09 Mei 2012

about blackforest

Kue Black Forest, siapa yang tidak kenal kue dengan ciri khas coklat satu ini. Hampir semua orang tergila – gila dengan kue ini.

Bahkan hanya dengan melihat gambarnya sudah bisa menerbitkan air liur. Dan bagi yang sedang menjalani diet dimohon untuk menjauhi kue yang satu ini.

Karena rasanya yang yummy dan disukai banyak orang, kue black forest lebih sering digunakan sebagai kue ulang tahun.



Kue asal Jerman ini merupakan penggabungan bolu coklat dengan hisasan berupa whipped cream, serutan dark coklat dan chery merah yang menggiurkan.

Tapi jika ingin menghemat ongkos pembuatan kue black forest kita bisa mengganti whipped cream dengan butter cream yang dibuat dari margarin dan gula.

Sedangkan untuk cherry merahnya kita bisa ganti dengan simpel sirup atau dengan butter cream yang bewarna merah seperti waran cherry.

Bolu yang digunakan untuk membuat kue black forest bisa berupa bolu kukus ataupun bolu panggang. Jenis kue yang digunakan biasanya jenis brownies kukus atau sponge cake.

Bagi yang ingin mencoba membuat kue black forest di rumah sendiri berikut panduan singkat cara membuat kue black forest.

Kocok hingga mengembang ;

6 butir telur

150 gr gula pasir

Kemudian ayak

125 gr tepung terigu

25 gr coklat bubuk

baking powder secukupnya (1/2 sdt)

Masukan campuran terigu sedkit demi sedkit hingga rata. Kemudain masukan 100 mentega leleh ke dalam adonan. Aduk rata.

Siapkan loyang dengan diameter 20 cm yang telah ditaburi dengan mentega dan tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang selama 35 menit denagn suhu 180 C.

Untuk hiasan kita bisa menuangkan coklat leleh ke atas adonan bolu yang sudah dingin.

Atau dengan menggunakan whipped cream/butter cream yang dilengkapi dengan serutan coklat dan manisan chery dan cherry hitam kalengan.

Selasa, 24 November 2009